1、电烤箱通过电阻丝通电变热，将电能变成热能，对食物进行烘烤至熟；而微波炉是将电能变成微波，使得食物变热，继而变熟。2、微波炉更加的注重快速加热食物，而烤箱主要是烘焙。
1、加热原理不同：电烤箱通过电阻丝通电变热，将电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟；而微波炉是将电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使得食物变热继而变熟。
2、使用方式不同：微波炉更加的注重快热，能使食物快速加热；如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱更要好一些。
烤箱的简介
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，通常分为两种大类，分别是家用烤箱和工业烤箱。其中家用烤箱又可以分为台式小烤箱和嵌入式烤箱。在用烤箱之前需要对烤箱进行预热，但需要注意预热时间，不宜太久，不然会影响烤箱的使用寿命。
